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Bento n°20, rice cooker et dessert surprise

Aujourd'hui je prends mon courage à deux mains et je poste le bento du jour! Rien d'exceptionnel si ce n'est pour le dessert puisque j'ai un peu cuisiné hier:

Pour le repas j'ai simplement mélangé un peu de riz restant d'hier soir avec le thon-maïs-cornichon de l'autre jour. Pour la suite c'est un double dessert pour mon hôte du jour et moi-même. Mila savait que j'apporais du tiramisu mais tiramisu à quoi? Surprise! J'avais lue une recette dans un magasine d'un tiramisu au cookie et à la banane et cela m'avait donné envie d'essayer. J'ai un peu modifie la recette car il y avait de l'alcool dans la sauce au mascarpone et j'ai horreur de l'alcool. Voici donc ma version:
Ingrédients pour cinq petites barquettes et demi: 500g de mascarpone, 4 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs et 100g de sucre fin, une banane et quelques cookies.
Préparation: mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre. A part, battre les blancs d'oeufs en neige et ensuite les incorporer doucement à la première préparation. Dans votre moule, disposer des lamelles de bananes, recouvrir ensuite de miettes de cookies, verser ensuite la préparation au mascarpone.
Dégustez :D

Sinon hier je vous avait promis de parler un peu plus de mon rice cooker. Il a une contenance de dix cup, permet de garder au chaud et petit bonus, dispose d'un panier vapeur! Le tout pour 19€ chez Blokker pendant les soldes. Je m'en suis servie hier pour la première fois et le riz était cuit à la perfection sans que je me sois fatiguée. Certainement, fini le riz à la casserole! Voici la bête:

A demain pour le dernier bento de la semaine ^_^

Posté par Jolinours le 19 Février 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [3 commentaires]

Bentos n°12 et 13 et recettes bonus

Hier j'ai eu cours jusque 20h30 et quand je suis rentrée il fallait encore faire le repas pour le Chéri et moi, quand j'ai enfin eu l'occasion de me poser il était déjà bien tard et j'ai totalement oublié le bento du jour. Du coup aujourd'hui je fais un double avec les bentos d'hier, aujourd'hui et les recettes.

Le bento n°12:

Boîte du haut: poêlée de la mer (achetée tout prête et sortie du congelo pour le repas de l'avant-veille), quelques tomates cerises, des raisins secs.
Boîte du bas: bâtonnets de carotte, tomates cerises et tzaziki.
Boîte de droite: pâtes au thon (reste de la veille)

Pour les pâtes au thon: faire revenir un oignon dans un peu d'huile, ajouter une brique de sauce tomate, des épices. Laisser quelques minutes sur le feu et ajouter ensuite le thon. Faire cuire des pâtes. Le tour est joué.
J'avais déjà testé une autre recette de pâtes au thon mais il y avait plein d'huile et je n'ai pas aimé du tout. Celle-ci est beaucoup plus légère et facile à faire les soirs de grande fatigue.

Le bento n°13:

Reste de gratin dauphinois et de fish-stick d'hier mis directement dans le bento après le repas et zou au frigo jusque ce matin (ce qui explique les goutes d'eau!). Je ne me suis pas fatiguée sur ce coup-ci puisque le gratin était du tout fait. C'est la première fois qu'on essayait les gratins dauphinois surgelés et je dois dire que c'était pas mal du tout. Pour ceux/celles que ça intéresse, ça vient de l'aldi, comme la majorité de mes courses!
Pour accompagner tout ça:

Une bonne soupe, histoire de combler le manque de légume du bento. Un peu de cake et de brownie du congelo ainsi que quelques M&M's pour l'amie chez qui je mangeais, ses collocs et moi-même.
Pour la soupe, c'est un des meilleurs moyen que j'ai trouvé pour faire manger des légumes à l'Homme et en plus j'adore ça. Ici j'ai simplement utilisé 4 poivrons, quelques carottes, 2 oignons, une brique de tomate et un cube de bouillon. On fait bouillir, on mixe et le tour est joué.

A bientôt ^_^

Posté par Jolinours le 05 Février 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [2 commentaires]

Bento n°9, bentos neufs et brownie!

Enfin le retour du bento!
Les temps de midi chez l'une ou l'autre de mes amies avec mes jolies boiboites me manquaient. Les temps ont été rudes à la fin d'année, ensuite il y a eu le mois de janvier - mois des examen, et maintenant le second quadrimestre débute avec le retour de mes habitudes, mais aussi quelques nouveautés.

Du côté des nouveautés, des nouveaux bentos. J'ai un peu craqué fin décembre et je me suis décidée à commander plusieurs bento box qui me faisaient envie, vu le prix des frais de port autant faire une grosse commande. Etant donné que j'ai commandé cinq boîtes sur internet et qu'en plus j'ai craqué sur quelques petites boîtes individuelles pendant les soldes, je vais vous laisser les découvrir au fur et à mesure des articles.

Autre nouveauté, mon Chéri m'a fait un cadeau: le livre "Bento: déjeuner à la japonaise". On l'a vu ensemble à la Fnac et j'avais à peine posé mes yeux dessus qu'il avait déjà ouvert la bouche pour dire qu'il me l'offrait. Pour celles qui ne connaissent pas, je vous renvoie vers l'article de Mook sur le-dit livre. Je ne l'ai pas encore utilisé donc je n'ai pas vraiment d'avis dessus. Il est clair que leurs bentos ne sont pas très remplis mais il y a quelques recettes sympas. Pour 5,90€ il vaut le coup!

Après tout ce blabla, le bento du jour. Nouvelle bento box venue d'internet et petite boîte ronde en provenance de Casa:


Etage du haut:
Salade d'épinard frais, saumon fumé et tomates cerises alongées. J'avais oublié la vinaigrette mais grâce au saumon c'est très bien passé.
Etage du bas:
Wraps au tzaziki, épinard frais et saumon fumé.
Boite verte: brownie au chocolat.

Voilà voilà, ce fut bien bon, surtout le dessert (n'est-ce pas Gaetane?). Le tzaziki n'étais pas maison mais le brownie bien. La recette vient du livre "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks mais je ne l'ai pas suivie au pied de la lettre donc je vous donne d'abord la recette telle quelle et puis je vous dirai comment j'ai procédé:

Pour 8 personnes, préparation 20minuntes, cuisson 20minutes.
Ingrédients: 180g de beurre demi-sel * 200g de chocolat * 180g de sucre * 1 pincée de sel * 3 oeufs plus un jaune * 85g de farine * 1cc rase de levure chimique
Réalisation: Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Mettez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans un bol en verre. Posez ce bol sur une casserole d'eau frémissante afin de les faire fondre. Lorsque la moitié du chocolat est fondue, retirez le bol de la casserole et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez le sucre et le sel et mélangez bien. Ajoutez les oeufs et le jaune un par un, en remuant bien à chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 20 minutes environ. Le dessus doit être craquelé.

Personnellement j'ai prix un saladier en plastique qui va au micro-onde, j'ai fais fondre le beurre et le chocolat, j'ai ensuite ajouté le reste des ingrédients et tout mélangé grâce à mon gentil petit batteur. Pour la cuisson si je me souviens bien (car j'ai fais ce brownie début décembre pour 30 personnes et j'ai congelé les restes en portions-bento) j'ai écourté un peu car j'aime le brownie bien moelleux au centre.

A très bientôt ^_^

Posté par Jolinours le 28 Janvier 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [5 commentaires]

Bento n°8 et tartiflette à ma façon

Salut!
Hier soir j'ai un peu fait ma fainéante, encore une fois! Je ne poste donc qu'aujourd'hui mon bento d'hier midi. Le voici:

Boîte du haut:
- Reste de tartiflette à ma façon
Boîte du milieu:
- Morceaux de pomme (Pink Lady, mmmmmh ^_^)
- Rocher coco-chocolat
Boîte du bas:
- Laitue
- Tomates cerises
- Carottes râpées

Lundi soir j'avais envie de tartiflette, malheureusement il n'y avait plus de reblochon au magasin. J'ai donc fait à ma façon et c'était plutôt bon, même mon Amoureux a aimé alors qu'il n'est pas fan de pomme-de-terre!
Ingrédients:
- Pommes de terres en tranches
- Lardons
- Crème fraîche
- Fromage râpé
- Ail
- Oignon
- Fromage à raclette
Préparation:
Faire cuire les pommes de terres dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient un peu moins dures mais pas totalement cuites. Dans une poêle faire revenir l'ail, l'oignon et les lardons.
Mélanger les pommes-de-terre, les lardons-ail-oignon, la crème fraîche et le fromage râpé. Mettre le tout dans un plat à gratin et recouvrir des tranches de fromage à raclette. Enfourner et laisser cuire selon votre goût. J'aime bien que ça soit légèrement doré mais pas trop, d'autres préfèrent un peu plus cuit. A vous de voir.

J'ai un petit soucis depuis quelques temps, je rêve de nouvelles boîtes à bento. Au sens propre! Je rêve que j'en achète. C'est d'autant plus dur que Fossettes vient de poster un article montrant sa magnifique collection. Un jour, moi aussi j'aurais plein de boiboites :D
A la prochain et bonne journée!

Posté par Jolinours le 19 Novembre 2008 | Catégories : Bentos, Cuisine | [1 commentaires]

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