Février 2009

  

Bento n°21 et dessert bonus

Vendredi est là et c'est donc le dernier bento de la semaine!

Pour le repas le reste d'hier soir: pâtes à la sauce tomate pimentée et grosses crevettes. Pour le dessert, j'ai encore une fois apportée une part à mon hôte (la même que le veille, qui a bien voulu m'accueillir une fois de plus ^_^). Cette fois c'était du tiramisu au speculoos, on est belge ou pas. La recette:

Ingrédients pour cinq petites barquettes et demi: 500g de mascarpone, 4 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs et 100g de sucre fin, des speculoos (en fonction de la taille du moule, de quoi faire deux couches).
Préparation: mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre. A part, battre les blancs d'oeufs en neige et ensuite les incorporer doucement à la première préparation. Dans votre moule alterner une couche de speculoos (non trempés), une couche de la préparation au mascarpone, une couche de speculoos et encore une couche de la préparation. Laisser reposer au frigo. Ce dessert est meilleur mangé le lendemain de la préparation (ou le soir s'il est préparé au matin) car de cette façon les biscuits sont tendres.

Bon weekend à tous et à toutes :D

Posté par Jolinours le 20 Février 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [3 commentaires]

Bento n°20, rice cooker et dessert surprise

Aujourd'hui je prends mon courage à deux mains et je poste le bento du jour! Rien d'exceptionnel si ce n'est pour le dessert puisque j'ai un peu cuisiné hier:

Pour le repas j'ai simplement mélangé un peu de riz restant d'hier soir avec le thon-maïs-cornichon de l'autre jour. Pour la suite c'est un double dessert pour mon hôte du jour et moi-même. Mila savait que j'apporais du tiramisu mais tiramisu à quoi? Surprise! J'avais lue une recette dans un magasine d'un tiramisu au cookie et à la banane et cela m'avait donné envie d'essayer. J'ai un peu modifie la recette car il y avait de l'alcool dans la sauce au mascarpone et j'ai horreur de l'alcool. Voici donc ma version:
Ingrédients pour cinq petites barquettes et demi: 500g de mascarpone, 4 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs et 100g de sucre fin, une banane et quelques cookies.
Préparation: mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre. A part, battre les blancs d'oeufs en neige et ensuite les incorporer doucement à la première préparation. Dans votre moule, disposer des lamelles de bananes, recouvrir ensuite de miettes de cookies, verser ensuite la préparation au mascarpone.
Dégustez :D

Sinon hier je vous avait promis de parler un peu plus de mon rice cooker. Il a une contenance de dix cup, permet de garder au chaud et petit bonus, dispose d'un panier vapeur! Le tout pour 19€ chez Blokker pendant les soldes. Je m'en suis servie hier pour la première fois et le riz était cuit à la perfection sans que je me sois fatiguée. Certainement, fini le riz à la casserole! Voici la bête:

A demain pour le dernier bento de la semaine ^_^

Posté par Jolinours le 19 Février 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [3 commentaires]

Bentos n°12 et 13 et recettes bonus

Hier j'ai eu cours jusque 20h30 et quand je suis rentrée il fallait encore faire le repas pour le Chéri et moi, quand j'ai enfin eu l'occasion de me poser il était déjà bien tard et j'ai totalement oublié le bento du jour. Du coup aujourd'hui je fais un double avec les bentos d'hier, aujourd'hui et les recettes.

Le bento n°12:

Boîte du haut: poêlée de la mer (achetée tout prête et sortie du congelo pour le repas de l'avant-veille), quelques tomates cerises, des raisins secs.
Boîte du bas: bâtonnets de carotte, tomates cerises et tzaziki.
Boîte de droite: pâtes au thon (reste de la veille)

Pour les pâtes au thon: faire revenir un oignon dans un peu d'huile, ajouter une brique de sauce tomate, des épices. Laisser quelques minutes sur le feu et ajouter ensuite le thon. Faire cuire des pâtes. Le tour est joué.
J'avais déjà testé une autre recette de pâtes au thon mais il y avait plein d'huile et je n'ai pas aimé du tout. Celle-ci est beaucoup plus légère et facile à faire les soirs de grande fatigue.

Le bento n°13:

Reste de gratin dauphinois et de fish-stick d'hier mis directement dans le bento après le repas et zou au frigo jusque ce matin (ce qui explique les goutes d'eau!). Je ne me suis pas fatiguée sur ce coup-ci puisque le gratin était du tout fait. C'est la première fois qu'on essayait les gratins dauphinois surgelés et je dois dire que c'était pas mal du tout. Pour ceux/celles que ça intéresse, ça vient de l'aldi, comme la majorité de mes courses!
Pour accompagner tout ça:

Une bonne soupe, histoire de combler le manque de légume du bento. Un peu de cake et de brownie du congelo ainsi que quelques M&M's pour l'amie chez qui je mangeais, ses collocs et moi-même.
Pour la soupe, c'est un des meilleurs moyen que j'ai trouvé pour faire manger des légumes à l'Homme et en plus j'adore ça. Ici j'ai simplement utilisé 4 poivrons, quelques carottes, 2 oignons, une brique de tomate et un cube de bouillon. On fait bouillir, on mixe et le tour est joué.

A bientôt ^_^

Posté par Jolinours le 05 Février 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [2 commentaires]