Janvier 2009

  

Bento n°9, bentos neufs et brownie!

Enfin le retour du bento!
Les temps de midi chez l'une ou l'autre de mes amies avec mes jolies boiboites me manquaient. Les temps ont été rudes à la fin d'année, ensuite il y a eu le mois de janvier - mois des examen, et maintenant le second quadrimestre débute avec le retour de mes habitudes, mais aussi quelques nouveautés.

Du côté des nouveautés, des nouveaux bentos. J'ai un peu craqué fin décembre et je me suis décidée à commander plusieurs bento box qui me faisaient envie, vu le prix des frais de port autant faire une grosse commande. Etant donné que j'ai commandé cinq boîtes sur internet et qu'en plus j'ai craqué sur quelques petites boîtes individuelles pendant les soldes, je vais vous laisser les découvrir au fur et à mesure des articles.

Autre nouveauté, mon Chéri m'a fait un cadeau: le livre "Bento: déjeuner à la japonaise". On l'a vu ensemble à la Fnac et j'avais à peine posé mes yeux dessus qu'il avait déjà ouvert la bouche pour dire qu'il me l'offrait. Pour celles qui ne connaissent pas, je vous renvoie vers l'article de Mook sur le-dit livre. Je ne l'ai pas encore utilisé donc je n'ai pas vraiment d'avis dessus. Il est clair que leurs bentos ne sont pas très remplis mais il y a quelques recettes sympas. Pour 5,90€ il vaut le coup!

Après tout ce blabla, le bento du jour. Nouvelle bento box venue d'internet et petite boîte ronde en provenance de Casa:


Etage du haut:
Salade d'épinard frais, saumon fumé et tomates cerises alongées. J'avais oublié la vinaigrette mais grâce au saumon c'est très bien passé.
Etage du bas:
Wraps au tzaziki, épinard frais et saumon fumé.
Boite verte: brownie au chocolat.

Voilà voilà, ce fut bien bon, surtout le dessert (n'est-ce pas Gaetane?). Le tzaziki n'étais pas maison mais le brownie bien. La recette vient du livre "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks mais je ne l'ai pas suivie au pied de la lettre donc je vous donne d'abord la recette telle quelle et puis je vous dirai comment j'ai procédé:

Pour 8 personnes, préparation 20minuntes, cuisson 20minutes.
Ingrédients: 180g de beurre demi-sel * 200g de chocolat * 180g de sucre * 1 pincée de sel * 3 oeufs plus un jaune * 85g de farine * 1cc rase de levure chimique
Réalisation: Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Mettez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans un bol en verre. Posez ce bol sur une casserole d'eau frémissante afin de les faire fondre. Lorsque la moitié du chocolat est fondue, retirez le bol de la casserole et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez le sucre et le sel et mélangez bien. Ajoutez les oeufs et le jaune un par un, en remuant bien à chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 20 minutes environ. Le dessus doit être craquelé.

Personnellement j'ai prix un saladier en plastique qui va au micro-onde, j'ai fais fondre le beurre et le chocolat, j'ai ensuite ajouté le reste des ingrédients et tout mélangé grâce à mon gentil petit batteur. Pour la cuisson si je me souviens bien (car j'ai fais ce brownie début décembre pour 30 personnes et j'ai congelé les restes en portions-bento) j'ai écourté un peu car j'aime le brownie bien moelleux au centre.

A très bientôt ^_^

Posté par Jolinours le 28 Janvier 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [5 commentaires]