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Bento n°10

Encore une journée de cours qui s'est terminée très tard mais heureusement, j'ai eu ma pause bento ce midi. Rien de bien folichon, pas mal de récup du congel mais au moins j'ai tenu sans avoir faim jusque 22h et j'ai même pu faire plaisir à mon hôte grâce au dessert!

Etage du haut: encore une salade épinard frais, saumon fumé, tomate cerise. J'ai acheté pleins d'épinards frais il y a une semaine et ils sont encore bons donc j'en profite!
Etage du bas: onigri au safran en forme d'ourson, deux rouleaux de printemps maison. Le tout en direct du congel et accompagné de sauce sweet chili dans un petit container en forme de tulipe ou quelque chose comme ça.

Et maintenant, pour les gourmand(e)s, le dessert:

Deux morceaux de brownie sortis du congelo, 3 pims à l'orange et autant de cigarettes russes fourées chocolat-noisette.

Les bentos box sont encore une fois des nouvelles acquisitions, toutes deux commandées sur internet. J'ai oublié de photographier le couvercle de celle pour le dessert mais je suis sûre que certain(e)s d'entre vous ont reconnu la boîte "Happy Balloon" avec les ronds roses.
Même si je suis censée surveiller ma ligne, j'étais bien contente d'avoir des douceurs avec moi pour me redonner du courage en cours d'après-midi!
A demain pour de nouvelles histoires.

Posté par Jolinours le 29 Janvier 2009 | Catégories : Bentos | [3 commentaires]

Bento n°9, bentos neufs et brownie!

Enfin le retour du bento!
Les temps de midi chez l'une ou l'autre de mes amies avec mes jolies boiboites me manquaient. Les temps ont été rudes à la fin d'année, ensuite il y a eu le mois de janvier - mois des examen, et maintenant le second quadrimestre débute avec le retour de mes habitudes, mais aussi quelques nouveautés.

Du côté des nouveautés, des nouveaux bentos. J'ai un peu craqué fin décembre et je me suis décidée à commander plusieurs bento box qui me faisaient envie, vu le prix des frais de port autant faire une grosse commande. Etant donné que j'ai commandé cinq boîtes sur internet et qu'en plus j'ai craqué sur quelques petites boîtes individuelles pendant les soldes, je vais vous laisser les découvrir au fur et à mesure des articles.

Autre nouveauté, mon Chéri m'a fait un cadeau: le livre "Bento: déjeuner à la japonaise". On l'a vu ensemble à la Fnac et j'avais à peine posé mes yeux dessus qu'il avait déjà ouvert la bouche pour dire qu'il me l'offrait. Pour celles qui ne connaissent pas, je vous renvoie vers l'article de Mook sur le-dit livre. Je ne l'ai pas encore utilisé donc je n'ai pas vraiment d'avis dessus. Il est clair que leurs bentos ne sont pas très remplis mais il y a quelques recettes sympas. Pour 5,90€ il vaut le coup!

Après tout ce blabla, le bento du jour. Nouvelle bento box venue d'internet et petite boîte ronde en provenance de Casa:


Etage du haut:
Salade d'épinard frais, saumon fumé et tomates cerises alongées. J'avais oublié la vinaigrette mais grâce au saumon c'est très bien passé.
Etage du bas:
Wraps au tzaziki, épinard frais et saumon fumé.
Boite verte: brownie au chocolat.

Voilà voilà, ce fut bien bon, surtout le dessert (n'est-ce pas Gaetane?). Le tzaziki n'étais pas maison mais le brownie bien. La recette vient du livre "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks mais je ne l'ai pas suivie au pied de la lettre donc je vous donne d'abord la recette telle quelle et puis je vous dirai comment j'ai procédé:

Pour 8 personnes, préparation 20minuntes, cuisson 20minutes.
Ingrédients: 180g de beurre demi-sel * 200g de chocolat * 180g de sucre * 1 pincée de sel * 3 oeufs plus un jaune * 85g de farine * 1cc rase de levure chimique
Réalisation: Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Mettez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans un bol en verre. Posez ce bol sur une casserole d'eau frémissante afin de les faire fondre. Lorsque la moitié du chocolat est fondue, retirez le bol de la casserole et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez le sucre et le sel et mélangez bien. Ajoutez les oeufs et le jaune un par un, en remuant bien à chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 20 minutes environ. Le dessus doit être craquelé.

Personnellement j'ai prix un saladier en plastique qui va au micro-onde, j'ai fais fondre le beurre et le chocolat, j'ai ensuite ajouté le reste des ingrédients et tout mélangé grâce à mon gentil petit batteur. Pour la cuisson si je me souviens bien (car j'ai fais ce brownie début décembre pour 30 personnes et j'ai congelé les restes en portions-bento) j'ai écourté un peu car j'aime le brownie bien moelleux au centre.

A très bientôt ^_^

Posté par Jolinours le 28 Janvier 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [5 commentaires]

Bento n°8 et tartiflette à ma façon

Salut!
Hier soir j'ai un peu fait ma fainéante, encore une fois! Je ne poste donc qu'aujourd'hui mon bento d'hier midi. Le voici:

Boîte du haut:
- Reste de tartiflette à ma façon
Boîte du milieu:
- Morceaux de pomme (Pink Lady, mmmmmh ^_^)
- Rocher coco-chocolat
Boîte du bas:
- Laitue
- Tomates cerises
- Carottes râpées

Lundi soir j'avais envie de tartiflette, malheureusement il n'y avait plus de reblochon au magasin. J'ai donc fait à ma façon et c'était plutôt bon, même mon Amoureux a aimé alors qu'il n'est pas fan de pomme-de-terre!
Ingrédients:
- Pommes de terres en tranches
- Lardons
- Crème fraîche
- Fromage râpé
- Ail
- Oignon
- Fromage à raclette
Préparation:
Faire cuire les pommes de terres dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient un peu moins dures mais pas totalement cuites. Dans une poêle faire revenir l'ail, l'oignon et les lardons.
Mélanger les pommes-de-terre, les lardons-ail-oignon, la crème fraîche et le fromage râpé. Mettre le tout dans un plat à gratin et recouvrir des tranches de fromage à raclette. Enfourner et laisser cuire selon votre goût. J'aime bien que ça soit légèrement doré mais pas trop, d'autres préfèrent un peu plus cuit. A vous de voir.

J'ai un petit soucis depuis quelques temps, je rêve de nouvelles boîtes à bento. Au sens propre! Je rêve que j'en achète. C'est d'autant plus dur que Fossettes vient de poster un article montrant sa magnifique collection. Un jour, moi aussi j'aurais plein de boiboites :D
A la prochain et bonne journée!

Posté par Jolinours le 19 Novembre 2008 | Catégories : Bentos, Cuisine | [1 commentaires]

Bentos n°6 et 7 et atelier sushis

Coucou à tous!
J'ai fait ma fainéante ces derniers jours et voici donc un article un peu plus long que d'habitude. Sans plus tarder, mon bento de mercredi:

En haut:
- Jeunes pousses
- Tomates cerises
- Filet de York
- Copeaux de parmesan
En bas:
- Deux onigris (un jaune et un orange)
- Container de sauce
- Crêpe au chocolat

J'avais laissé entendre dans mon dernier article que je tombais à court d'onigris et que j'avais envie d'une peu de changement. J'ai donc profité des mes temps libres de cette semaine pour cuisiner. Le 11 novembre étant férié, j'ai fait des onigris oranges à la carotte et des onigris jaunes au safran.

Jeudi j'étais toute motivée car j'avais un atelier sushis au soir et je me suis mise dans l'ambiance en faisant pleins de rouleaux de printemps. L'atelier débutait à 21, il était prévu que j'y aille seule mais j'ai découvert une copine sur place et j'ai passé un très bonne soirée. Ils nous ont appris à faire les nigris et les makis, ces derniers m'intéressant plus car je voulais apprendre à rouler comme il faut. Voici le résultat:

Prochaine étape: les makis inversés :D
Voici mon bento du vendredi, remplis de mes dernières confections:

Compartiment du haut:
- Laitue
- Tomates cerises
- Copeaux de parmesan
Compartiment du bas:
- Rouleau de printemps
- Makis concombre-crevette
- Makis concombre-surimi-saumon fumé-crevette
- Deux containers de sauce

Vivement mes prochains bentos :D

Posté par Jolinours le 16 Novembre 2008 | Catégories : Bentos | [0 commentaires]

Bento n°5

Coucou tout le monde!
Après un weekend de folie à faire plein de shopping avec ma mère et ma soeur, le retour sur le campus et donc le retour du bento. Cette semaine je vais tenter de faire plus ou moins léger car samedi j'ai le bal de ma fac et que, comme toute fille, j'ai envie d'être à mon avantage dans ma robe. Sans plus de chichis, voici donc le bento du jour:

Bento du haut:
- Jeunes pousses
- Filet de york cuit au micro-onde et coupé en petits morceaux
- Copeaux de parmesan
- Tomates cerises
Bento du bas:
- Jeunes pousses
- Trois onigris anchois
- Container de sauce à rouleaux de printemps
J'avais aussi avec moi ma petite mignonnette de vinaigrette à la moutarde.

Mon stock d'onigris et de rouleaux de printemps se vide à vue d'oeil et demain, comme c'est férié, je vais en profiter pour refaire mon stock. J'espère inover un peu, j'aime bien mes onigris anchois mais le changement c'est bien.
A bientôt pour d'autres aventures!
*Elise

Posté par Jolinours le 10 Novembre 2008 | Catégories : Bentos | [0 commentaires]

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