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Bento n°20, rice cooker et dessert surprise

Aujourd'hui je prends mon courage à deux mains et je poste le bento du jour! Rien d'exceptionnel si ce n'est pour le dessert puisque j'ai un peu cuisiné hier:

Pour le repas j'ai simplement mélangé un peu de riz restant d'hier soir avec le thon-maïs-cornichon de l'autre jour. Pour la suite c'est un double dessert pour mon hôte du jour et moi-même. Mila savait que j'apporais du tiramisu mais tiramisu à quoi? Surprise! J'avais lue une recette dans un magasine d'un tiramisu au cookie et à la banane et cela m'avait donné envie d'essayer. J'ai un peu modifie la recette car il y avait de l'alcool dans la sauce au mascarpone et j'ai horreur de l'alcool. Voici donc ma version:
Ingrédients pour cinq petites barquettes et demi: 500g de mascarpone, 4 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs et 100g de sucre fin, une banane et quelques cookies.
Préparation: mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre. A part, battre les blancs d'oeufs en neige et ensuite les incorporer doucement à la première préparation. Dans votre moule, disposer des lamelles de bananes, recouvrir ensuite de miettes de cookies, verser ensuite la préparation au mascarpone.
Dégustez :D

Sinon hier je vous avait promis de parler un peu plus de mon rice cooker. Il a une contenance de dix cup, permet de garder au chaud et petit bonus, dispose d'un panier vapeur! Le tout pour 19€ chez Blokker pendant les soldes. Je m'en suis servie hier pour la première fois et le riz était cuit à la perfection sans que je me sois fatiguée. Certainement, fini le riz à la casserole! Voici la bête:

A demain pour le dernier bento de la semaine ^_^

Posté par Jolinours le 19 Février 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [3 commentaires]

Bentos n° 18 - 19 et recette du jour

La semaine passée j'étais tellement épuisée par les longues journées de cours et les nuits blanches dues au bruit de mes colocataires que je n'ai pas trouvé le temps de poster un seul de mes bentos et lundi je n'ai pas réussi à trouver le câble de mon appareil photo pour poster le bento du jour. Du coup je garde les photos des bentos de la semaine passée pour plus tard, en cas de période creuse, et je vous poste les bentos de cette semaine et le plat du jour.

Le bento n°18 - celui de lundi:

En haut un mélange de légumes surgelés, reste de ce que m'a cuisiné mon Chéri pour le 15 février (oui, la Saint Valentin c'est le 15 février, vous ne saviez pas?!?). Je ne sais pas exactement ce qu'il y a dedans mais c'est bon. En bas, des rouleaux de printemps que j'avais fait il y a très longtemps. Le tout en direct du congel. Pour accompagner tout cela...

du dessert! Bon, tout ceci n'est pas pour moi, j'avais aussi prévu pour l'amie chez qui je mangeais et ses collocs (oui, on vit tous sur le colloc. En même temps j'habite dans une ville-campus créée pour les étudiants, à savoir Louvain-la-Neuve pour ceux qui connaissent un peu la Belgique). Un peu de cake au pomme, quelques raisins secs et des biscuits chocolat-orange. A côté ne mignonnette de sauce aigre-douce pour les rouleaux de printemps et à l'arrière le bento fermé, c'est un bento à onigris tout mimi, tout petit. Il est totalement kitsch mais je l'aime bien!

Bento n°19 - aujourd'hui:

En haut un reste de purée (repas de lundi soir) et un peu de saumon fumé. En bas une petite salade de thon avec du mais, des cornichons et de la yogonaise pour que ce ne soit pas trop sec. Rien de très compliqué mais c'était bien bon!

Sinon ce soir j'ai enfin essayé mon rice cooker. Je l'avais acheté en janvier pendant les soldes et depuis je n'ai plus cuisiné de riz. Demain je ferai des photos de la bête mais en attendant voici le repas du soir confectionné grâce à cette petite merveille: du riz à la sauce tomate et au lardons avec un peu de fromage râpé. J'ai utilisé du riz bazmati et il était parfaitement cuit mais j'ai tendance à aimer le riz et les pâtes un peu trop cuits donc la prochaine fois je mettrais un peu plus d'eau.

A demain sans faute (enfin, j'espère)!

Posté par Jolinours le 18 Février 2009 | Catégories : Bentos | [5 commentaires]

Bento n°14 et bonus floral

La fin du weekend approche et je me décide enfin à poster le bento de vendredi! La fin de semaine a été fort chargée et je n'ai tout simplement pas trouvé le temps de le faire plus tôt.

J'ai trouvé cette bento box en novembre dans un magasin asiatique qui vend un peu de tout. Elle est sensée être isotherme mais comme entre l'inox et le plastique c'est de la frigolite, je ne connais pas trop sa capacité a garder au chaud. Quoi qu'il en soit j'avais besoin d'un bento pour deux personnes car j'avais promis d'apporter assez de wrap pour l'amie chez qui je mangeais. Au menu:
- Salade de jeunes pousses, maïs, cornichons.
- Wrap jambon fumé, pesto rouge, roquette (on peut aussi ajouter de la mozza si on veut)
- Quelques gourmandises au chocolat pour le dessert et un mignonette de vinaigrette à la moutarde pour la salade.

Samedi j'ai assisté à mon premier cours d'art floral, voici la photo du montage que j'ai réalisé et offert le soir-même à "belle-maman":

Voilà! Bonne fin de weekend et à bientôt pour d'autres bentos ^_^

Posté par Jolinours le 08 Février 2009 | Catégories : Au quotidien, Bentos | [8 commentaires]

Bentos n°12 et 13 et recettes bonus

Hier j'ai eu cours jusque 20h30 et quand je suis rentrée il fallait encore faire le repas pour le Chéri et moi, quand j'ai enfin eu l'occasion de me poser il était déjà bien tard et j'ai totalement oublié le bento du jour. Du coup aujourd'hui je fais un double avec les bentos d'hier, aujourd'hui et les recettes.

Le bento n°12:

Boîte du haut: poêlée de la mer (achetée tout prête et sortie du congelo pour le repas de l'avant-veille), quelques tomates cerises, des raisins secs.
Boîte du bas: bâtonnets de carotte, tomates cerises et tzaziki.
Boîte de droite: pâtes au thon (reste de la veille)

Pour les pâtes au thon: faire revenir un oignon dans un peu d'huile, ajouter une brique de sauce tomate, des épices. Laisser quelques minutes sur le feu et ajouter ensuite le thon. Faire cuire des pâtes. Le tour est joué.
J'avais déjà testé une autre recette de pâtes au thon mais il y avait plein d'huile et je n'ai pas aimé du tout. Celle-ci est beaucoup plus légère et facile à faire les soirs de grande fatigue.

Le bento n°13:

Reste de gratin dauphinois et de fish-stick d'hier mis directement dans le bento après le repas et zou au frigo jusque ce matin (ce qui explique les goutes d'eau!). Je ne me suis pas fatiguée sur ce coup-ci puisque le gratin était du tout fait. C'est la première fois qu'on essayait les gratins dauphinois surgelés et je dois dire que c'était pas mal du tout. Pour ceux/celles que ça intéresse, ça vient de l'aldi, comme la majorité de mes courses!
Pour accompagner tout ça:

Une bonne soupe, histoire de combler le manque de légume du bento. Un peu de cake et de brownie du congelo ainsi que quelques M&M's pour l'amie chez qui je mangeais, ses collocs et moi-même.
Pour la soupe, c'est un des meilleurs moyen que j'ai trouvé pour faire manger des légumes à l'Homme et en plus j'adore ça. Ici j'ai simplement utilisé 4 poivrons, quelques carottes, 2 oignons, une brique de tomate et un cube de bouillon. On fait bouillir, on mixe et le tour est joué.

A bientôt ^_^

Posté par Jolinours le 05 Février 2009 | Catégories : Bentos, Cuisine | [2 commentaires]

Bento n°11

La semaine se termine déjà et pour une fois le soleil est au rendez-vous!
J'ai l'impression que mes bentos ce sont beaucoup ressemblé cette semaine mais le frigo étant archi plein, je dois vider avant de penser à acheter plus de variétés d'aliments. Sans plus tarder le bento du jour et le dessert:

Encore une salade épinard-saumon fumé-tomate cerise. Cette fois j'ai ajouté quelques pignons de pins.
En dessous quelques morceaux de pomme Pink Lady (mes favorites!) et un wraps poulet curry-pomme-raisins secs. Les lamelles de pommes sont faites à l'économe pour rester bien souples, c'est plus pratique pour le wrap.

Après le brownie congelo, le cake marbré congelo. Eh oui, j'ai vraiment beaucoup de reste de gateau de mon annif et plutôt que de tout laisser sécher, j'ai eu le reflex de tout couper en morceaux et de congeler séparément. Avec quelques morceaux de Pink Lady, les restes du wraps.

D'habitude je fais mes bentos au matin avant d'aller en cours mais cette fois-ci je n'avais pas cours au matin et j'ai donc fais mes bentos juste avant de partir chez l'amie avec qui je mangeais, j'ai eu du mal à avoir une photo nette! Il n'y avait plus assez de lumière qui entrait par la fenêtre et mon flash faisait des reflets... Mais bon, au moins vous voyez ce qu'il y avait dans les bentos box, même si c'est un peu flou.


Je vous souhaites un excellent weekend et à la semaine prochaine!

Posté par Jolinours le 30 Janvier 2009 | Catégories : Bentos | [7 commentaires]

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